いいね!農style×brasserie coron 北海道ハーブについて

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みなさんはハーブについて
どんなイメージをお持ちですか?

大昔からハーブは、人の暮らしの中に自然と取り入れられ、
お茶や調味料、薬などに当たり前に使われていたのが、
化学調味料や西洋医学の発達によって、
少しずつ遠い存在になっていったのかもしれません。

そして最近また、ハーブが注目されるようになってきて、
今は「おしゃれ」「贅沢」という印象を持つ方が多いかもしれませんが、
生活にちょっと取り入れるだけで、気分が良くなれたり、
健康になれたりもしますよね。

そんなハーブをもっと広められたら。
北海道産の安心安全なハーブがもっと増えたら、
フレッシュハーブも楽しめるようになるし、
生産者の応援になるかもしれないですよね。

私たちは、
もともと北海道で育っていたハーブ、
いま北海道でつくられているハーブをあわせて、
「北海道ハーブ」と呼ぶことにしました。

北海道のハーブ園の紹介から、
ハーブの魅力や効能、育て方、レシピ、イベントなど、
「北海道ハーブ」の情報を発信していきます。

みなさんも暮らしにハーブを取り入れてみませんか?

【北海道ハーブプロジェクト】

北海道ハーブプロジェクトは下記メンバーで運営しています。